Türkischer Tepsi Kebab

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Wussten Sie, dass Sie in einer Stunde einen unglaublichen traditionellen türkischen Hähnchen-Kebab kochen können? Hier ist das Rezept!


Portion: Für 2 bis 4 Personen
Garzeit: 60 min.
Zubereitungszeit: 10 min.

Zutaten

  • 1 kg in Würfel geschnittenes Hähnchenfleisch
  • 4 Stck Chilischoten
  • 5 Tomaten
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Kapiaschoten (optional)
  • 2 Zwiebeln

Für die Sauce:

  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Tomaten (gerieben)
  • Salz
  • Und eine Gewürzmischung aus schwarzem Pfeffer, Chilischoten, getrockneter Minze, Curry und Piment

Zubereitung

Schneiden wir die Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln klein. Dann das Huhn und die Kartoffeln auf ein mittelgroßes Backblech geben. Legen wir die Paprika und Zwiebeln auf den Boden des Blechs. Die Tomaten in die obere mittlere Schicht legen und die Sauce zubereiten. Die Zubereitung der Sauce ist ein ziemlich unkomplizierter Prozess. Sie müssen nur alle Zutaten in einer Schüssel mischen und anschließend die Sauce gleichmäßig auf dem Blech verteilen. 

Die Kapiaschoten und / oder Chilischoten auf die oberste Schicht legen. Das Blech zum Braten in den Ofen geben. 

Guten Appetit 🙂

Für 2 bis 4 Personen.
Zubereitungszeit 10 min
Garzeit 1 Stunde. 180-200°C

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