DE BESTE KIP KIEZEN

Je weet wat je vanavond gaat koken. Je hebt je boodschappenlijstje geschreven, wat betekent dat je klaar bent om naar de winkel te gaan!

In de supermarkt vind je al die mooi verpakte verse kipproducten van kippendijen en -borsten in winkelverpakking. Maar hoe kies je de beste? Hoe weet je dat de kip die je koopt gezond is om te eten?

Hier vind je onze korte gids om de beste kip te kiezen.

Controleer de houdbaarheidsdatum

Het is geen verrassing dat dit het belangrijkste is om naar te kijken. Sommigen van ons hebben niet de tijd om dagelijks te gaan winkelen en als je van plan bent om wat je koopt een paar dagen later te koken, is het belangrijk om een product te selecteren dat houdbaar is totdat je het nodig hebt.

Selecteer het vlees met een roze kleur

De houdbaarheidsdatum is duidelijk niet goed genoeg. Je moet ook de kleur van het vlees controleren, zodat je een idee krijgt van de versheid van het pakket. Los van het deel van de kip, is het verstandig om te zoeken naar kip met een roze, vlezige kleur. Houd er altijd rekening mee dat als de kip bederft, de kleur vervaagt van roze tot saai grijs. Het voedsel dat door de kippen wordt geconsumeerd, kan de vleeskleur beïnvloeden. De vleeskleur kan variëren van geelachtig tot groen, echter, een grijze kleur is wat we te allen tijde moeten vermijden.

Inspecteer diepvriesproducten zorgvuldig

Bevroren kip moet hard worden ingevroren en mag geen tekenen van ijskristallen in de verpakking vertonen. Als er bevroren vloeistof in de verpakking zit, is de kip waarschijnlijk ontdooid en vervolgens opnieuw ingevroren. Dit betekent niet dat de kip bedorven is, maar dit kan een negatieve invloed op de smaak hebben.

Als Bilal Group controleren we onze hele supply chain met behulp van een “temperatuurregistratiesysteem” om ervoor te zorgen dat onze producten niet worden ontdooid.

Selecteer vertrouwde merken

Selecteer altijd het merk dat bekend staat om zijn focus op kwaliteit.

Alle producten en productieprocessen worden geïnspecteerd door de halal autoriteit en elk product heeft zijn eigen halal-certificaat. Naast het hoogste niveau van HACCP “Voedselveiligheden kwaliteit certificaat”, ontvangen wij ook ’s werelds hoogste hygiënecertificaat BRC. Van de boerderij tot de schappen in de supermarkt is onze kip, evenals elk ingrediënt, traceerbaar.

Schrijf u in op onze nieuwsbrief

Abonneer u op de Bilal Group-nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van nieuwe ontwikkelingen.



Address

Scharenburg 10, 1046 BB
Amsterdam, The Netherlands


Contact

Tel: +31 (0)20 4119285
Fax: +31 (0)20 6145819



Download